Сладки мъфини с малини

Здравейте!

Преди време ви споделих една рецепта за солени мъфини с кашкавал и топено сирене..е.. днес е време за нещо сладко. Заедно с тях си направихме и сладки мъфини, в които сложихме малини и се получиха страхотни ❤

 И двете рецепти не са от здравословния тип, но пък със сигурност са много вкусни и изкушаващи.

 Необходимите продукти за 16 мъфина са :

• 2 бр яйца
• 1 ч.ч захар
• 1 ч.л. ванилия
• 0.5 ч.ч олио
• 3/4 ч.ч вода - топла
• 1 1/2 ч.ч брашно
• 1 бр бакпулвер
• шоколад, плодове и всякаква сладка плънка, която пожелаете (нашият вариант беше със замразени малини)
• пудра захар за поръсване при желание

 Яйцата и захарта се разбиват на пухкав крем. Прибавя се ванилията и олиото и се разбива до еднородна смес. Добавя се топлата вода и отново се разбърква. Към сместа на части се прибавя предварително пресятото брашно, което е смесено с бакпулвера, при непрекъснато бъркане с шпатула.

 Накрая се добавя плънката, която се избрали и разбърквате добре. Ние сложихме малко количество от сместа във формички за мъфини, след което сложихме малините и отново малко от сместа. Не сме ги слагали предварително в нея. Ако слагате обаче шоколадови пръчици или някакъв друг такъв продукт, би било добре да ги прибавите директно към сместа.

 Формичките се поставят в тава в предварително нагрята фурна на 180 градуса и печете около 30 минути. Проверявайте дали са готови с клечка за зъби, но не ги препичайте много за да останат сочни отвътре. При желание поръсете с пудра захар.

 Наистина станаха много вкусни и сме решили отново да си ги приготвим, но с друга плънка. 

И двете рецепти сме ги намерили в интернет - в сайт с рецепти, харесали сме ги и сме ги нагодили спрямо количеството, което ние искаме. Не са авторски рецепти.

 Ако все пак решите да пробвате някоя от рецептите, ще се радвам да ми споделите резултата и дали ви харесват. Вие обичате ли да си правите такива печива - било то сладки или солени?

Целувки!