Солени мъфини с топено сирене и кашкавал

Здравейте!

 Днес ще ви споделя една рецепта за солени мъфини с топено сирене и кашкавал - намерихме я в интернет..харесахме си я и воала.. Два пъти вече се приготвя и резултата е невероятен! Рецептата не е сложна, но се получават пухкави и много вкусни мъфини ❤

 Необходимите продукти за 12 мъфина са :

• 300 гр брашно
• 1 к.ч. олио
• 1 яйце
• 250 гр кисело мляко
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 100 гр кашкавал
• 100 гр топено сирене
• 2 стръка босилек (ние нямахме босилек и затова сложихме чубрица)

 Тестото за солените мъфини се приготвя като в дълбока купа се разбиват яйцето, киселото мляко и олиото, а след това при непрекъснато бъркане се добавят вече смесените брашно, бакпулвер и сол.

 Всичко се разбива до получаването на хомогенна смес. Към нея се прибавят настърганите кашкавал, нарязаното на кубчета топено сирене и чубрицата (босилекът) и всичко се разбърква.

 Сместа се разпределя във форми за мъфини с помощта на лъжица. Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути.

 Стават пухкави и много вкусни - ако желаете можете и отгоре да сложите малко кашкавал, както и да варирате в количествата на пълнежа - според вкуса ви. Ние пробвахме и с повече топено сирене и се получи божествено.

 Вие обичате ли да си правите такива печива? Ако изпробвате тази рецепта, ще се радвам да ми споделите резултата. А пък аз в следващ пост ще ви споделя и сладък вариант на мъфини с малини..

Бон апетит и целувки!