Обикновени домашни курабийки

Здравейте!

Ето една много лесна рецепта за домашни курабийки..които са адски вкусни и изцяло ме връщат в детството ми.

Необходими съставки :

• яйца - 4 броя

• кисело мляко - 1 чаена чаша

• захар - 1 чаена чаша

• олио - 3/4 чаена чаша

• хлебна сода - 1 чаена лъжица

• ванилия - 2 броя

• брашно - 1/2 кг

Време за приготвяне - 60 мин. за 30 порции.

Първата стъпка е подготовката на тестото. Пресявате брашното. Разбивате останалите продукти, добавяте малко по малко от брашното и разбивате с миксер / вилица. След като сместа се сгъсти достатъчно и вече не е възможно разбиването с миксер / вилица,  трябва да започнете да месите тестото с ръце. Продължавате да добавяте брашно докато получите меко тесто, от което можете да оформите топчета.

От тестото оформяте топчета с големината на орех и поставяте в тава, върху хартия за печене. Имайте предвид, че обикновените  курабии се надигат по време на печенето, затова е добре да оставите достатъчно място между тях. Намазвате курабийките с разбит жълтък и посипвате със захар. Може да ги поръсите и с орехи, или пък с нарязани на дребно сладко от портокалови корички например.

Печете обикновените домашни курабии в предварително загрята на 180 градуса фурна. Курабийките са готови, когато придобият леко златист цвят.
Пробвах рецептата по Коледа и всички у дома бяха очаровани. Разбира се не е рецепта, която е само за тогава или е върха на сложността, но се получава много вкусно.
Целувки!